Le pain fait partie de l'alimentation de nombreuses cultures depuis des milliers d'années. En faisant du pain maison, vous profitez d'un pain frais, chaud et croustillant tous les jours ou lors d'occasions spéciales. Suivez cette recette simple pour un pain français fait maison parfait.

• 2 tasses (500 g) de farine Francine pour pain maison

• 1 et 1/5 tasse (300 ml) d'eau tiède (environ 12 °C ou 53,6 °F )

• 1 cuillère à café de sel (8 g)

• 2 sachets de levure de boulanger Francine

• 1 cuillère à soupe d' huile (10 g)

 Préparation : 15 min - Levée : 1h 10 - Cuisson : 35 min

1- Mélanger la farine, le sel et faire un puits. Ajouter la levure puis l'eau et l'huile.

2- Pétrissez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3- Couvrir et laisser reposer 30 minutes au chaud (env. 25°C).

4- Sur un plan de travail fariné, façonner la pâte pour obtenir une belle boule.

5- Sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée, je recouvre la pâte d'un saladier. 
6- Laisser lever dans un endroit chaud pendant 40 min. 15 min avant la fin, préchauffez le four à
 240°C. 7- A l'aide d'un couteau, faire plusieurs entailles croisées, et saupoudrer de farine dessus.
 8- Placer un ramequin d'eau chaude sur la plaque du four, mettre la pâte au four et
 cuire 35 min à 210 degrés jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. 

 Verser les ingrédients dans l'ordre suivant :
• 300 ml d'eau froide
• 1 cuillère à café de sel (8g)
• 500g de farine Francine pour pain maison
• 1 sachet de levure boulangère Francine

 1- Faire un puits dans la farine et y verser 1 cuillère à soupe d'huile (10g).

 2- Programmez la machine sur "pain blanc" ou "pain français" 750g, noir
 d'or. 

La meilleure partie de faire votre propre pain est de pouvoir le manger. Découvrez nos tartinades pour accompagner votre nouveau pain maison. Nous proposons une large gamme de pâtes à tartiner, du sucré au salé, du fruité au noisetté, du crémeux au charnu, et du monde entier.

Si vous avez aimé cette recette et que vous vous demandez ce que vous pourriez faire d'autre avec de la farine française, consultez le reste de notre collection Francine pour différents types de farine, levure, kits de cuisson, et plus encore.