Joolies cultive des dattes medjool fraîches et biologiques depuis Coachella Valley, Californie depuis près de deux décennies avec l'eau la plus pure du fleuve Colorado. Ils utilisent la puissance du soleil doré de la Californie, un sol sablonneux riche, aucune utilisation de pesticides, d'herbicides ou de fongicides pour garantir des fruits parfaitement mûrs de haute qualité qui sont cueillis à la main en trois tours pendant la récolte.