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Charcuterie & Specialty Meat

With options to accommodate a variety of diets, our Charcuterie & Specialty Meat collection includes a curated selection of artisanal meats like Duck & Pork Pates, Escargot, Rillettes, Duck Confit, Prosciutto, Salami and Sausage and more. Explore and discover new flavors that make a fine addition to Antipasto platters, sandwiches and hors d'oeuvres.

  • Prix d'origine $19.95 - Prix d'origine $19.95
    Prix d'origine
    $19.95
    $19.95 - $19.95
    Prix actuel $19.95
    Fabrique Delices

    Delices Pre-Sliced Duck Breast Cured & Dried (Magret Canard), 2oz

    Prix d'origine $19.95 - Prix d'origine $19.95
    Prix d'origine
    $19.95
    $19.95 - $19.95
    Prix actuel $19.95
      Perishable Item

    Fabrique Delices Duck Breast Prosciutto is dried and sliced with the same traditional technique as cured ham making an excellent pork alte...

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  • Prix d'origine $8.90 - Prix d'origine $8.90
    Prix d'origine
    $8.90
    $8.90 - $8.90
    Prix actuel $8.90
    Fabrique Delices

    Duck Mousse with Port Wine (Pork-Free), 7oz

    Prix d'origine $8.90 - Prix d'origine $8.90
    Prix d'origine
    $8.90
    $8.90 - $8.90
    Prix actuel $8.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices Duck Mousse with Port Wine is a velvety, smooth mixture of fresh duck liver marinated in port wine with a butter-like texture ...

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  • Prix d'origine $16.90 - Prix d'origine $16.90
    Prix d'origine
    $16.90
    $16.90 - $16.90
    Prix actuel $16.90
    Fabrique Delices

    Delices - Duck Mousse, Black Pepper Pate (Sampler 2-Pack), 7oz Trays

    Prix d'origine $16.90 - Prix d'origine $16.90
    Prix d'origine
    $16.90
    $16.90 - $16.90
    Prix actuel $16.90
      Perishable Item

    This Fabrique Delices sampler pack includes two delectable French-style terrines - Duck Mousse with Port Wine and Black Pepper Pork Pate....

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  • Prix d'origine $29.90 - Prix d'origine $29.90
    Prix d'origine
    $29.90
    $29.90 - $29.90
    Prix actuel $29.90
    Fabrique Delices

    Delices - All Natural Pork Rillettes (Shredded Meat), 7oz (3-PACK)

    Prix d'origine $29.90 - Prix d'origine $29.90
    Prix d'origine
    $29.90
    $29.90 - $29.90
    Prix actuel $29.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices Pork Rillettes or better known as 'Rillettes de Porc' is a delicious French favorite for appetizers and decadent snacking....

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  • Prix d'origine $26.90 - Prix d'origine $26.90
    Prix d'origine
    $26.90
    $26.90 - $26.90
    Prix actuel $26.90
    Fabrique Delices

    Delices - Duck Mousse, Pork Rillettes, Black Pepper Pate (Sampler 3-Pack), 7oz Trays

    Prix d'origine $26.90 - Prix d'origine $26.90
    Prix d'origine
    $26.90
    $26.90 - $26.90
    Prix actuel $26.90
      Perishable Item

    This Fabrique Delices sampler pack includes three delectable French favorites: Duck Mousse with Port Wine, Pork Rillettes and Black Pepper...

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  • Prix d'origine $14.90 - Prix d'origine $14.90
    Prix d'origine
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
    Fabrique Delices

    Boudin Noir (Blood Pudding Sausage), 1lb (450g)

    Prix d'origine $14.90 - Prix d'origine $14.90
    Prix d'origine
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
      Frozen Item

    A traditional South of France blood pudding sausage made of pork blood, pork snouts, onions and spices. Delicious with potatoes and/or appl...

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  • Prix d'origine $14.90 - Prix d'origine $14.90
    Prix d'origine
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
    Fabrique Delices

    Boudin Blanc (White Pudding Sausage), 1lb (450g)

    Prix d'origine $14.90 - Prix d'origine $14.90
    Prix d'origine
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
      Frozen Item

    A traditional South of France blood pudding sausage made of pork blood, pork snouts, onions and spices. Delicious with potatoes and/or appl...

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  • Prix d'origine $12.90 - Prix d'origine $12.90
    Prix d'origine
    $12.90
    $12.90 - $12.90
    Prix actuel $12.90
    Fabrique Delices

    Andouillette Pudding Sausage, 1lb

    Prix d'origine $12.90 - Prix d'origine $12.90
    Prix d'origine
    $12.90
    $12.90 - $12.90
    Prix actuel $12.90
      Frozen Item

    Fabrique Delices traditional French pork sausage made with a blend of mustard and spices. Excellent with French baguette and Pinot Noir wine. Come...

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  • Prix d'origine $11.90 - Prix d'origine $11.90
    Prix d'origine
    $11.90
    $11.90 - $11.90
    Prix actuel $11.90
    Fabrique Delices

    Delices - Lamb Merguez Sausage, Halal 12oz

    Prix d'origine $11.90 - Prix d'origine $11.90
    Prix d'origine
    $11.90
    $11.90 - $11.90
    Prix actuel $11.90
      Frozen Item

    Fabrique Delices Lamb Merguez Sausage, traditionally a North African sausage, has become a widely popular street food in France.Prepared with all-n...

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  • Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
    Prix d'origine
    $9.90
    $9.90 - $9.90
    Prix actuel $9.90
    Fabrique Delices

    Bistro Sausage with Herbs of Provence (Chipolata), 12oz

    Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
    Prix d'origine
    $9.90
    $9.90 - $9.90
    Prix actuel $9.90
      Frozen Item

    Fabrique Delices Bistro Sausage, or traditionally known as Chipolata is a French pork sausage made with all-natural meat and seasoned with ...

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  • Prix d'origine $14.90 - Prix d'origine $14.90
    Prix d'origine
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
    Fabrique Delices

    Wild Boar Sausage with Apples & Cranberries, 1lb (450g)

    Prix d'origine $14.90 - Prix d'origine $14.90
    Prix d'origine
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
      Frozen Item

    A traditional game sausage made of all natural wild boar and pork flavored with red wine, apples and cranberries. ...

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  • Prix d'origine $14.90 - Prix d'origine $14.90
    Prix d'origine
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
    Fabrique Delices

    Duck Sausage with Figs, 1lb (450g)

    Prix d'origine $14.90 - Prix d'origine $14.90
    Prix d'origine
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
      Frozen Item

    A traditional French sausage made with all natural duck and pork, flavored with figs and brandy. ...

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  • Prix d'origine $12.90 - Prix d'origine $12.90
    Prix d'origine
    $12.90
    $12.90 - $12.90
    Prix actuel $12.90
    Fabrique Delices

    Venison Sausage with Cranberries, 1lb (450g)

    Prix d'origine $12.90 - Prix d'origine $12.90
    Prix d'origine
    $12.90
    $12.90 - $12.90
    Prix actuel $12.90
      Frozen Item

    A traditional game sausage made with venison and pork flavored with cranberries. More...

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  • Prix d'origine $29.90 - Prix d'origine $29.90
    Prix d'origine
    $29.90
    $29.90 - $29.90
    Prix actuel $29.90
    Fabrique Delices

    Delices - Rendered Duck Fat, 7oz (3-PACK)

    Prix d'origine $29.90 - Prix d'origine $29.90
    Prix d'origine
    $29.90
    $29.90 - $29.90
    Prix actuel $29.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices Rendered Duck Fat is rich in flavor with a silky smooth texture that enhances a variety of dishes. Use to make your own C...

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  • Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
    Prix d'origine
    $9.90
    $9.90 - $9.90
    Prix actuel $9.90
    Fabrique Delices

    Delices Rendered Duck Fat, 7oz

    Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
    Prix d'origine
    $9.90
    $9.90 - $9.90
    Prix actuel $9.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices Rendered Duck Fat is rich in flavor with a silky smooth texture that enhances a variety of dishes. Use to make your own Confit at...

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  • Prix d'origine $56.99 - Prix d'origine $56.99
    Prix d'origine
    $56.99
    $56.99 - $56.99
    Prix actuel $56.99
    Épuisé
    Rougie

    Rougie Duck Confit - 4 Duck Legs, 1.5kg (3.31lb)

    Prix d'origine $56.99 - Prix d'origine $56.99
    Prix d'origine
    $56.99
    $56.99 - $56.99
    Prix actuel $56.99

    Rougie Duck Confit made with Moulard duck legs preserved and cooked slowly in salt and its own fat, a specialty of Gascony (southwest France) Prod...

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  • Prix d'origine $14.90 - Prix d'origine $14.90
    Prix d'origine
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
    Fabrique Delices

    Delices - Smoked Half Duck Breast Magret

    Prix d'origine $14.90 - Prix d'origine $14.90
    Prix d'origine
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices smoked duck breast is fully cooked and ready to serve. Simply slice it and enjoy with your favorite salads and sandwiches. More De...

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  • Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
    Prix d'origine
    $9.90
    $9.90 - $9.90
    Prix actuel $9.90
    Épuisé
    Fabrique Delices

    Delices All Natural Truffle Mousse (Pork Free), 7oz

    Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
    Prix d'origine
    $9.90
    $9.90 - $9.90
    Prix actuel $9.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices All Natural Pork Free Truffle Mousse is made according to authentic French recipes in California using creamy chicken livers, truf...

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  • Prix d'origine $0.00 - Prix d'origine $0.00
    Prix d'origine $0.00
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
    Fabrique Delices

    Delices - All Natural Duck Perigord Rillette, 7oz

    Prix d'origine $0.00 - Prix d'origine $0.00
    Prix d'origine $0.00
    $14.90
    $14.90 - $14.90
    Prix actuel $14.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices Duck Perigord Rillettes is a delicious French favorite for appetizers and decadent snacking. Made in California by cooking all-na...

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  • Prix d'origine $39.90 - Prix d'origine $39.90
    Prix d'origine
    $39.90
    $39.90 - $39.90
    Prix actuel $39.90
    Fabrique Delices

    Delices - Duck Legs Confit, 3-PACK (7-8oz each)

    Prix d'origine $39.90 - Prix d'origine $39.90
    Prix d'origine
    $39.90
    $39.90 - $39.90
    Prix actuel $39.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices Duck Legs Confit is fully cooked and ready to serve! Slow cooked in duck fat, this French favorite is full of flavor and ...

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  • Prix d'origine $8.90 - Prix d'origine $8.90
    Prix d'origine
    $8.90
    $8.90 - $8.90
    Prix actuel $8.90
    myPanier

    Traditional Pate de Campagne, 8.5oz (225g)

    Prix d'origine $8.90 - Prix d'origine $8.90
    Prix d'origine
    $8.90
    $8.90 - $8.90
    Prix actuel $8.90
      Perishable Item

    A country style pork pate with brandy, made using traditional recipes to ensure flavor and texture.  More Details Made in California Gluten-Fr...

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  • Prix d'origine $12.90 - Prix d'origine $12.90
    Prix d'origine
    $12.90
    $12.90 - $12.90
    Prix actuel $12.90
    myPanier

    Pheasant Terrine with Figs & Pistachio 8oz (225g)

    Prix d'origine $12.90 - Prix d'origine $12.90
    Prix d'origine
    $12.90
    $12.90 - $12.90
    Prix actuel $12.90
      Perishable Item

    Fully cooked coarse textured game pate prepared from tender pheasant meat, figs, pistachios & port wine. made using traditional recipes to ensu...

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  • Prix d'origine $39.90 - Prix d'origine $39.90
    Prix d'origine
    $39.90
    $39.90 - $39.90
    Prix actuel $39.90
    Fabrique Delices

    All Natural Jambon de Paris Traditional Cooked Ham, 3lbs (1.4 kg)

    Prix d'origine $39.90 - Prix d'origine $39.90
    Prix d'origine
    $39.90
    $39.90 - $39.90
    Prix actuel $39.90
      Perishable Item

    Fully cooked Parisian style ham made with lean, low fat, whole muscle pork and carefully seasoned for a rich, delicate taste. Made using traditiona...

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  • Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
    Prix d'origine
    $9.90
    $9.90 - $9.90
    Prix actuel $9.90
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    All Natural Pate de Campagne Forestier 8.5oz (225g env)

    Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
    Prix d'origine
    $9.90
    $9.90 - $9.90
    Prix actuel $9.90
      Perishable Item

    A fully cooked country style pate made of All-Natural pork and flavored with mushrooms, Porcini and garlic. More Details Made in California Gl...

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  • Prix d'origine $16.90 - Prix d'origine $16.90
    Prix d'origine
    $16.90
    $16.90 - $16.90
    Prix actuel $16.90
    myPanier

    Saucisson Sec French Style Dry Salami, 10-12oz

    Prix d'origine $16.90 - Prix d'origine $16.90
    Prix d'origine
    $16.90
    $16.90 - $16.90
    Prix actuel $16.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices Saucisson Sec French Style Dry Salami starts with fresh pork meat and a simple yet flavorful blend of seasonings, like bl...

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  • Prix d'origine $8.90 - Prix d'origine $8.90
    Prix d'origine
    $8.90
    $8.90 - $8.90
    Prix actuel $8.90
    Fabrique Delices

    All Natural Black Pepper Pork Pate, 7oz

    Prix d'origine $8.90 - Prix d'origine $8.90
    Prix d'origine
    $8.90
    $8.90 - $8.90
    Prix actuel $8.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices Black Pepper Pate is a country style pork pate seasoned with black pepper and has a decadent texture and rich gourmet flavor. ...

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  • Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
    Prix d'origine
    $9.90
    $9.90 - $9.90
    Prix actuel $9.90
    Fabrique Delices

    All Natural Pork Rillettes (Shredded Meat), 7oz

    Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
    Prix d'origine
    $9.90
    $9.90 - $9.90
    Prix actuel $9.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices Pork Rillettes or better known as 'Rillettes de Porc' is a delicious French favorite for appetizers and decadent snacking. Pre...

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  • Prix d'origine $19.90 - Prix d'origine $19.90
    Prix d'origine
    $19.90
    $19.90 - $19.90
    Prix actuel $19.90
    Fabrique Delices

    Delices - Cured Duck Salami (Saucisson Canard), 8oz

    Prix d'origine $19.90 - Prix d'origine $19.90
    Prix d'origine
    $19.90
    $19.90 - $19.90
    Prix actuel $19.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices Cured Duck Salami is made using artisanal way using authentic french recipe. It is rich and flavorful with perfect balance of seas...

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  • Prix d'origine $19.90 - Prix d'origine $19.90
    Prix d'origine
    $19.90
    $19.90 - $19.90
    Prix actuel $19.90
    Fabrique Delices

    Delices - Wild Boar Salami (Saucisson Sanglier), 6oz

    Prix d'origine $19.90 - Prix d'origine $19.90
    Prix d'origine
    $19.90
    $19.90 - $19.90
    Prix actuel $19.90
      Perishable Item

    Fabrique Delices French style Wild Boar Salami starts with fresh wild boar meat adding flavorful blend of seasonings like fresh garlic, sea salt an...

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  • Prix d'origine $12.90 - Prix d'origine $12.90
    Prix d'origine
    $12.90
    $12.90 - $12.90
    Prix actuel $12.90
    Fabrique Delices

    Saucisse de Toulouse (Special Cassoulet) 450g

    Prix d'origine $12.90 - Prix d'origine $12.90
    Prix d'origine
    $12.90
    $12.90 - $12.90
    Prix actuel $12.90
      Frozen Item

    Une saucisse de porc traditionnelle française avec du vin blanc et des oignons. Idéal pour le cassoulet. Plus de détails Fabriqué à Hayward, Cal...

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  • Prix d'origine $11.90 - Prix d'origine $11.90
    Prix d'origine
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    $11.90 - $11.90
    Prix actuel $11.90
    Fabrique Delices

    Saucisse Ă  l\'ail (Saucisson Ă  l\'ail), 12 oz (340 g)

    Prix d'origine $11.90 - Prix d'origine $11.90
    Prix d'origine
    $11.90
    $11.90 - $11.90
    Prix actuel $11.90
      Perishable Item

    Une saucisse de porc entièrement cuite faite avec des coupes de porc sélectionnées,avec de l'ail frais et rôti. ...

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  • Prix d'origine $13.90 - Prix d'origine $13.90
    Prix d'origine
    $13.90
    $13.90 - $13.90
    Prix actuel $13.90
    Palacios

    Palacios - Iberico Chorizo Sausage, 7.9oz (225g)

    Prix d'origine $13.90 - Prix d'origine $13.90
    Prix d'origine
    $13.90
    $13.90 - $13.90
    Prix actuel $13.90

    Palacio's Iberico Chorizo is made with Iberian pork, salt, paprika, garlic and natural flavor. It is all-natural and made without any preservatives...

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  • Prix d'origine $14.50 - Prix d'origine $14.50
    Prix d'origine
    $14.50
    $14.50 - $14.50
    Prix actuel $14.50
    Fermin

    Fermin - Sobrasada Iberica Spreadable Chorizo, 140g

    Prix d'origine $14.50 - Prix d'origine $14.50
    Prix d'origine
    $14.50
    $14.50 - $14.50
    Prix actuel $14.50
      Perishable Item

    Fermin's Sobrasada is a Spanish Spreadable Chorizo made with Iberian pork and have been cured for 20 days using traditional methods and seasoned wi...

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  • Prix d'origine $6.90 - Prix d'origine $6.90
    Prix d'origine
    $6.90
    $6.90 - $6.90
    Prix actuel $6.90
    Dona Juana

    Dona Juana - Morcilla de Arroz Spanish Sausage, 7oz

    Prix d'origine $6.90 - Prix d'origine $6.90
    Prix d'origine
    $6.90
    $6.90 - $6.90
    Prix actuel $6.90
      Frozen Item

    La Morcilla de Arroz de Dona Juana est une saucisse de boudin espagnol farcie de riz, d'oignons et d'épices. Livré avec 2 liens dans un pa...

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  • Prix d'origine $26.90 - Prix d'origine $26.90
    Prix d'origine
    $26.90
    $26.90 - $26.90
    Prix actuel $26.90
    Fermin

    Fermin - Jambon Ibérique 100% Nourri au Gland (tranché), 2oz (55g)

    Prix d'origine $26.90 - Prix d'origine $26.90
    Prix d'origine
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      Perishable Item

    Fermin's Jamon de Bellota is a 100% Iberico ham made from acorn-fed pork that has been dry cured. Comes in a 2oz packet Refrigerate after opening. 

  • Prix d'origine $11.90 - Prix d'origine $11.90
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    Dona Juana

    Dona Juana - Jambon Serrano Tranché Domestique, 8oz (225g)

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      Perishable Item

    Le jambon Serrano tranché de Dona Juana est préparé en Californie et salé à sec pendant 11 mois. Livré dans un paquet de 8 oz Suggestions de dégu...

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  • Prix d'origine $9.90 - Prix d'origine $9.90
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    Dona Juana

    Dona Juana - Fuet Double Saucisse, 11 oz

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    Le Fuet de Dona Juana est une saucisse espagnole à base de graisse finement hachée, de viande de porc maigre assaisonnée de sel, de poivre et d'...

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    Dona Juana

    Dona Juana - Chorizo Sarta Dry Cured Sausage, 8oz (220g)

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    Le Chorizo Sarta de Dona Juana est une saucisse espagnole séchée à base d'ingrédients naturels, qui sont du porc maigre, du pimenton de la vera...

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    Three Little Pigs

    Three Little Pigs - Saucisson sec à la française tranché, 4 oz

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    Three Little Pigs honored recipe from the Pyrenees mountains of France, but handmade in the USA. More Details Made in USA All Natural  Gluten-Free...

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    Three Little Pigs

    Three Little Pigs - Jambon sec Jambon en tranches, 3 oz

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    Jambon cru Trois Petits Cochons fabriqué à partir des cuisses arrière du porc, affiné soigneusement pendant 14 mois avec juste assez de sel pour le...

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    Lars Own

    Lars Own - Prinskorv Cooked Sausage, 1.5lb

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    Lars Own Prinskorv, known as Prince Sausage is a cooked sausage often served as part of Swedish smorgasbord & Christmas julbords. Serve baked,...

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    Fermin

    Fermin - Sliced Lomo de Bellota 100% Iberico Acorn-Fed Loin, 2oz

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    Fermin's Lomo de Bellota has been made from the finest cuts of a 100% iberico pig, the famous 'pata negra'. Fed on acorns during the Montanera seas...

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    Fermin - Sliced Iberico Chorizo (Mild), 2oz

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    Fermin's artisanal mild chorizo is made from Iberico pig seasoned with natural spices.  Comes in a 2oz packet No artificial ingredients Gluten Fre...

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    Fermin - Sliced Iberico Salchichon 2oz

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    Fermin's dry-cured salchichon (Spanish Salami) is made from Iberico pigs with a subtle combination of black and white pepper and nutmeg.  Comes in...

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    Fermin - Sliced Authentic Serrano Ham (Serrania), 2oz

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    Fermin's Authentic Serrano made from pigs born, raised and processed entirely in Spain. Cured for a minimum of 17 months using artisanal methods in...

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    Dona Juana - Chorizo de Bilbao 6 links, 1lb (450g)

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    Dona Juana's Chorizo de Bilbao is a must have in any paella! Comes with 6 links in a 1lb packet Handmade in California following authentic Recipe ...

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    Fermin - 50% Iberico Grain Fed Ham All Natural (Sliced), 2oz (57g)

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    All-Natural Grain Fed Ham made from Iberico Pig crossed with a Duroc Pig, in compliance with the Iberico Quality Norm. Lower fat content with grea...

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    Palacios

    Palacios Iberico Chorizo Sliced, 3.5oz

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    Authentic Spanish Ibérico Chorizo made with Iberian pork (95%), salt, paprika, garlic and natural flavor. Ideal as snack or “tapa” in family or fri...

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