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Benedetto Cavalieri - Pâtes à la semoule Penne Rigate, sac de 17,6 oz

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Product Information

Description

Benedetto Cavalieri penne rigate est une pâte de forme cylindrique connue pour sa surface nervurée, faite avec de la semoule de blé dur du sud de l'Italie

Le blé dur utilisé pour fabriquer les pâtes Benedetto Cavalieri est cultivé sur les collines du sud de l'Italie sans l'utilisation d'engrais chimiques. La pâte a été pétrie et moulée par un alliage de bronze spécial pour créer sa forme délicate. Il est ensuite séché à basse température pendant environ 40 heures pour préserver la valeur nutritionnelle du blé dur.

Alors que les pâtes industrielles ont tendance à apparaître plus dorées et lisses, les pâtes artisanales ont une texture plus rugueuse et sont recouvertes de restes d'amidon. Cela rend les pâtes plus faciles à accrocher à la sauce et leur donne un goût beaucoup plus riche.

  • Temps de cuisson : 10-11 minutes

Ingredients

Farine de blé dur
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