Symphonie Fruitee

Le créateur français de la marque Symphonie Fruitée®, Brice Genevey, fabrique des confitures depuis l'enfance. Originaire du Noyantais (49), cet artisan confiturier préparait dès l'âge de 8 ans les fruits que sa grand-mère Marie utilisait pour confectionner ses confitures. Véritable chef d'orchestre d'une joyeuse tribu, Mamie Marie a multiplié, sous le regard attentif et gourmand de ses petits-enfants, les expériences culinaires. En 2019, à Baugé, Symphonie Fruitée est née avec une recette fruitée finement sucrée. Un joli nom qui évoque en le prononçant la symphonie du fruit une fois cuit. Fabriquées à la main, à partir de fruits sélectionnés de haute qualité, les confitures et gelées Symphonie Fruitée® préservent les qualités et les arômes des fruits, grâce à une cuisson courte et maîtrisée. Des recettes authentiques et raffinées ! Avant de "tomber dans la marmite", Brice Genevey a débuté sa carrière professionnelle dans la finance. Banquier à Paris puis à Hong Kong où il a vécu huit ans, Brice Genevey a décidé un jour de quitter cet univers « dématérialisé » pour commencer une nouvelle vie avec un de ses souvenirs d'enfance : celui des confitures maison qu'il préparait avec sa grand-mère. Marie. Avec ces délicieux parfums fruités et ces saveurs délicatement sucrées, il décide de les pérenniser en devenant confiturier : une ode à la gourmandise