Portworks de Sonoma

Sonomic "Almost" Vinegar est un mélange de vinaigre et de jus de raisin non fermenté provenant des mêmes raisins de Sonoma, en Californie, utilisés pour fabriquer les Portos.

Bill Reading, fondateur de Sonoma Portworks, a toujours été un gars qui aime sortir des sentiers battus. De la combinaison du chocolat et du porto à l'association du xérès avec la noisette, Bill n'a jamais été confiné par les conventions avec ses créations. Par conséquent, il est tout à fait normal qu'il propose un produit aussi unique que le vinaigre "presque" de Sonomic.