Assaisonnements

Cette savoureuse boisson au curcuma regorge d'antioxydants et des saveurs chaleureuses du gingembre, de la noix de muscade et de la coriandre rôti...

Très floral, une bouffée de cet origan peut vous envoyer dans un moment total sous le soleil de Toscane. Cette plante d'origan, contrairement à l'...

Cette poussière finement pulvérisée emballe un gros coup d'allium, mais avec moins de morsure sulfurique que les clous de girofle frais hachés, c'...

Une version plus simple d'un classique français, l'estragon doux-amer se mêle aux saveurs piquantes de la moutarde jaune, de l'ail et du poivre bla...

Doux, fruité et délicat. Fait amusant : les grains de poivre rose proviennent d'une espèce de plante entièrement différente des grains de poivre n...

Si vous recherchez un filet de poisson ou une poitrine de poulet épicé, croustillant et fumé, cet assaisonnement est fait pour vous. Trempez vos p...

Poivré et prêt à bien jouer avec les autres, le cumin était autrefois si populaire qu'il était autrefois transporté dans les poches des invités de...

Chaud et aromatique avec une touche de douceur, "Berbere" se traduit littéralement par "Hot". Il se marie très bien avec les plats d'agneau ou de ...

La racine de gingembre qui nettoie les sinus est célèbre pour ses pouvoirs de renforcement de l'immunité ainsi que pour sa capacité à nettoyer le ...

Plus explicite que la plupart des épices, la poudre de cinq épices chinoises est un mélange très utilisé dans la cuisine taïwanaise. C'est une comb...

Rustique, audacieux et épicé. Cette recette vient directement du bayou et avec des saveurs piquantes qui serviront bien de frottement sec pour le ...

Ces flocons séchés sont un moyen facile d'ajouter une saveur d'ail grillé agréable à n'importe quoi, sans avoir à éplucher et couper les clous de ...

Épicé, herbacé et fumé. Le mélange pour grillades de cow-boy de Spicewalla est un mélange merveilleux qui améliore à peu près n'importe quelle via...

Les feuilles plates et tendres de l'estragon ont des racines en Sibérie. Il apparaît dans la cuisine russe et au 14ème siècle a commencé à apparaî...

La longue et compliquée histoire de la cannelle commence au Sri Lanka (autrefois appelé Ceylan), où elle a poussé à l'origine avant de devenir pri...

Peut-être la garniture la plus légendaire de tous les temps, le persil plat vaut le détour. Utilisée dans les rites funéraires (mais pas en cuisin...

Les oignons, le cheval de bataille de la cuisine, acquièrent des propriétés magiques supplémentaires lorsqu'ils sont concentrés dans une poudre pét...

Un aliment de base de longue date comme teinture pour tissus et ingrédient de la cuisine et de la médecine ayurvédiques (depuis 500 avant JC !), l...

Mélange délicat et doux d'épices savoureuses comme le thym, l'origan et le basilic à utiliser dans vos préparations préférées de gombo ou de jambal...