Heirloom Beans indigenous to the The Americas, based in Napa, California. Ideal for American, Mexican, Italian and French dishes.
Steve was shopping one August for tomatoes and, despite Napa being one of the world’s most magnificent agricultural regions, all the tomatoes were from a hothouse in Holland! Worse, they were hard and pale pink instead of the ripe tomatoes he was craving. He started to grow his own tomatoes and this eventually led to beans.
Ce coffret cadeau Rancho Gordo Beans comprend un assortiment de haricots anciens les plus vendus avec différentes couleurs, formes, tailles et orig...
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Ce pack comprend : Cinq variétés différentes de haricots Rancho Gordo Idéal pour les cuisines américaines, mexicaines, italiennes et françaises La...
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Le haricot Rancho Gordo Marcella est un petit haricot cannellini blanc cultivé en Californie et originaire d'Italie. Connu pour sa peau très fine ...
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Les pois chiches noirs de Rancho Gordo, également connus sous le nom de Ceci Neri en Italie. Ils ont une texture ferme, une peau épaisse mais pas m...
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Un haricot classique au léger goût de noisette, essentiel pour la cuisine du Moyen-Orient, du Mexique et de l'Europe. Rancho Gordo produit des har...
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Gros haricot français blanc et super crémeux idéal pour la cuisson des cassoulets Cultivé sur la côte ouest à partir de graines françaises class...
Afficher tous les détailsLes haricots Buckeye Heirloom de Rancho Gordo sont petits, denses, incroyablement crémeux qui conservent bien leur forme après la cuisson et fourn...
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Les Ayocote Morado de Rancho Gordo sont de gros haricots de couleur violette avec une peau épaisse. Ce sont des haricots féculents à la texture ch...
Afficher tous les détailsLes haricots Ayocote Blanco de Rancho Gordo, originaires du Mexique, sont des haricots blancs de taille moyenne super riches qui sont crémeux avec ...
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Rancho Gordo Ayocote Negro est un haricot noir à peau épaisse originaire de communautés spécifiques du Mexique qui devient plus crémeux avec une c...
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Haricots anciens blancs et jaunes riches, crémeux et doux polyvalents pour cuisiner pour n'importe quelle cuisine. Suggestions de dégustation : ...
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Rancho Gordo produit des haricots Heirloom indigènes des Amériques, basés à Napa, en Californie. Idéal pour les plats américains, mexicains, italie...
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Haricot classique moucheté, doux et crémeux, idéal pour la cuisson de plats de haricots ou de haricots frits Suggestions de dégustation : Haric...
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Petit haricot blanc polyvalent de style espagnol. A une texture crémeuse et gardera sa forme même avec une cuisson longue et lente. Suggestions d...
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Les haricots Flagolet de Rancho Gordo sont des haricots anciens de style européen avec un goût doux et crémeux qui font l'accompagnement parfait m...
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Les gros haricots blancs de Lima Rancho Gordo sont connus pour leur texture crémeuse et leurs saveurs savoureuses similaires aux légumes frais. Dé...
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Un haricot noir classique, polyvalent et essentiel qui conserve sa forme pendant la cuisson et conserve son intérieur crémeux. Rancho Gordo produ...
Afficher tous les détailsUn goût frais et crémeux avec une subtile fumée, ces haricots anciens de Rancho Gordo seront la vedette de tous les plats d'hiver, y compris les p...
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Les lentilles vertes à la française de Rancho Gordo sont la version de la côte ouest des lentilles du Puy - petites, denses, avec une texture cha...
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Un haricot rouge classique qui conserve sa forme une fois cuit. Son bouillon de haricots épais enrobera chaque grain ou nouille d'une sauce luxueu...
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Petit haricot rose dense qui produit un savoureux bouillon de haricots lorsqu'il est cuit Suggestions de dégustation : Barbecue de style Santa ...
Afficher tous les détailsCes haricots de Lima de Noël Rancho Gordo ne sont pas vos haricots de Lima typiques. Ces haricots anciens ont une saveur de noisette audacieuse et...
Afficher tous les détailsRancho Gordo Mayocoba est un haricot jaune pâle à peau fine originaire du Pérou, populaire pour les haricots frits crémeux. Livré avec un sac de ...
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D'énormes haricots d'Espagne à peau épaisse avec un intérieur étonnamment crémeux. Suggestions de dégustation : Haricots pot Soupes Pâtes et ...
Afficher tous les détailsLe haricot super rare de Rancho Gordo avec de belles marques, connu pour sa texture dense et riche et sa saveur entre le pinto et le haricot noir....
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Le hominy séché de Rancho Gordo est fabriqué à partir de maïs ancien en le trempant dans de la chaux minérale, puis en enlevant la peau qui donne ...
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Rancho Gordo Crimson Popping Corn sont des grains naturellement rouges qui apparaissent comme du pop-corn blanc pur et presque sans coque, rendant...
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Le Pinole Azul de Rancho Gordo commence par la torréfaction légère du maïs bleu ancien, le broyage en une fine poudre et l'ajout petit piloncillo ...
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Une herbe polyvalente récoltée à la main et cultivée directement par la coopérative Oregano Caxtle à Tlahuitelpa. Il est moins citronné et a une s...
Afficher tous les détailsLes Rancho Gordo Rio Zape sont des grains anciens riches et denses similaires au pinto avec des saveurs subtiles de chocolat et de café. Livré av...
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Poudre de piment rouge traditionnel Rancho Gordo fraîchement moulue à partir de piments séchés à 100 % cultivés par un petit agriculteur du Nouvea...
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Une poudre à tremper faite d'un mélange de piments mexicains secs à feu moyen, de citron vert, d'herbes et d'épices
La salsa Felicidad Chipotle de Rancho Gordo est une sauce piquante fumée à base de graines de citrouille grillées et d'épices piquantes fumées, po...
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Sauce piquante faite d'un mélange de piments forts, de graines de citrouille moulues et de vinaigre fruité Suggestions de dégustation : Ajouter...
Afficher tous les détailsLe Rancho Gordo Heirloom Bean Guide est une mine d'informations par Les auteurs Steve Sando et Julia Newberry, composé en partie d' un manuel de j...
Afficher tous les détailsLe livre de cuisine végétarienne Rancho Gordo par Steve Sando et Julia Newberry. Ce volume 2 comprend toutes les nouvelles recettes et secrets pou...
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