Pommery Moutardes & Vinaigres

Moutarde française traditionnelle de Meaux fabriquée par la famille Pommery depuis 1760. Moutardes et vinaigres sont présentés dans des pots en grès de collection.

Au 19ème siècle, un marchand de moutarde et propriétaire de moulin nommé JB Pommery hérita d'un prêtre la recette secrète de fabrication de la moutarde de Meaux. Depuis l'époque de Charlemagne, les rois demandaient aux moines de cultiver des graines de moutarde et de fabriquer de la moutarde dans les villes cathédrales. Meaux étant une région riche en roches siliceuses nécessaires à la fabrication des meules, de nombreux moulins y ont été construits depuis. La recette de la moutarde de Meaux a failli se perdre au XXe siècle jusqu'à ce que la famille Chamois la réintroduise en 1949.