Jacobsen reste fermement convaincu de l'importance du goût, de la texture et de la couleur lorsqu'il s'agit de fabriquer un sel exceptionnel. Malgré une production naturelle, leur approche distinctive de l'extraction et du raffinage du sel les distingue. L'utilisation d'une technique de séchage exclusive et l'évaluation personnelle de chaque lot illustrent leur profonde fierté de présenter un sel vraiment exceptionnel, récolté dans les eaux froides et cristallines de la baie de Netarts, sur la côte de l'Oregon. Ce sel se distingue par sa saumure vibrante, son croquant satisfaisant et son absence d'amertume, un témoignage de leur savoir-faire méticuleux qui élève l'essence de chaque repas.
Neutre en carbone
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