Chocolat biologique fait avec des fèves de cacao équitables du Pérou et de l'Équateur. Sans OGM, sans gluten et fabriqué à la main à Laguna Niguel, en Californie.
Richard Pascall était propriétaire d'une entreprise de fabrication de ceintures en Afrique du Sud, jusqu'à ce qu'il la vende en 2006. C'est à cette époque qu'il a rencontré Karen Webster, originaire du sud de la Californie. Après que Karen ait obtenu son diplôme en pâtisserie, elle et Richard ont créé une entreprise de thé en bouteille. Cela n'a pas tout à fait fonctionné, mais les a amenés à fabriquer du chocolat à partir de rien.