Alta Valle Scrivia fabrique des pâtes artisanales d' Italie en utilisant des méthodes traditionnelles et des ingrédients de haute qualité : eau de source pure du parc national d'Antola, 100 % farine de blé dur de leur propre moulin en Toscane et processus d'extrusion de matrices en bronze, le tout combiné donne de délicieuses pâtes avec une grande saveur et texture.