Les Rilettes de Canard Fabrique Délices sont préparées en assaisonnant les cuisses de canard puis en les cuisant "façon Confit" en braisant dans un bouillon aromatique. La viande est ensuite déchiquetée et mélangée avec de l'armagnac et des épices et scellée avec de la graisse de canard - prête à servir le bocal.
