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Get To Know The Spanish Chorizo!- myPanier

Apprenez-en sur le Chorizo ​​​​Espagnol !

Pas plus tard qu'hier, un client du comté d'Orange est entré dans notre magasin local myPanier parce qu'il a découvert que nous vendions le chorizo ​​à l'espagnole qu'il cherchait. Il m'a dit qu'il allait voyager aux États-Unis pour participer à un concours de cuisine et qu'il cherchait le chorizo ​​à utiliser pour un plat d'accompagnement.

Le plat était une courge cuite au four garnie de chorizo ​​et de fromage. N'importe quel type de combinaison de viande et de fromage suscitera toujours mon intérêt. J'ai grandi en mangeant du chorizo ​​mexicain, mais le style espagnol a sa propre saveur.

Le chorizo ​​mexicain est cru, généralement épicé, et perd son enveloppe lorsqu'il est cuit. Il s'agit d'une saucisse grasse très assaisonnée à base de porc mais qui peut être fabriquée à partir de viandes alternatives telles que le bœuf. Il est généralement plus foncé à cause des épices.

Le chorizo ​​espagnol peut généralement être trouvé avec d'autres produits de charcuterie prêts à manger. Ils peuvent être fumés ou non fumés, sucrés ou épicés. Il est généralement plus brillant que le chorizo ​​mexicain. La plupart des chorizos espagnols peuvent être consommés tels quels, boyau inclus.

Le chorizo ​​salé à sec de style espagnol de Fabrique Delices est une saucisse de porc hautement assaisonnée avec un mélange savoureux d'épices comme le sel et le poivre, l'ail et le paprika fumé. Cette saucisse brillante et audacieuse a une saveur grasse bien équilibrée, dense et délicieuse.

Découvrez le chorizo ​​espagnol !- Délices Chorizo ​​à l'espagnole- myPanierDécouvrez le chorizo ​​espagnol !- Délices Chorizo ​​à l'espagnole- myPanier

Le chorizo ​​est prêt à manger et peut être utilisé sur des plateaux d'antipasti avec du vin rouge et du fromage artisanal ! Cela peut être une collation facile à préparer pour les rencontres.

Découvrez le chorizo ​​espagnol !- Délices Chorizo ​​à l'espagnole- myPanier

Une autre façon d'utiliser le chorizo ​​​​espagnol est de le saisir rapidement dans une poêle chaude et de l'ajouter à la paella. La paella est un plat de riz valencien originaire de la côte est de l'Espagne. Il est composé de riz, de viandes diverses et de légumes qui peuvent aussi être ajoutés !

Ce plat tire son nom de la paellera, la poêle plate et ronde dans laquelle il est cuit.

Découvrez le chorizo ​​espagnol !- Délices Chorizo ​​à l'espagnole- myPanier

J'envisageais déjà d'acheter le chorizo ​​après que le client m'ait décrit le plat qu'il allait faire, mais maintenant j'ai hâte de l'utiliser pour une recette de paella !

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