J'ai Rencontré l'Homme qui a Transformé 4 Plants de Habanero en une Entreprise

Il est motivé, intelligent, mais surtout, désireux de partager ses sauces artisanales avec le monde.

Tout a commencé lorsque j'ai eu l'idée de lancer une série de vidéos pour myPanier, montrant au monde les visages derrière les étiquettes des aliments que nous mangeons. Lorsque j'ai demandé à mon équipe à qui nous devrions demander en premier pour tester cette série, la réponse immédiate a été John Kessler d'Infinity Sauces.

Et mon équipe ne s'est pas trompée. Avec son humour plein d'esprit et sa passion ardente pour son entreprise, je savais que le premier épisode serait facile et une joie à faire. Traîner autour de John et de son équipe pendant quelques heures pendant qu'ils manœuvraient dans la cuisine était fascinant : ils travaillaient très rapidement, mais ne se bousculaient jamais. On pourrait penser à cela comme "La danse des Habaneros", les gars savaient exactement quoi faire, quand le faire, se déplaçant au rythme parfait.

Lorsque John a accidentellement fait pousser 25 livres de habneros dans son jardin, il a rapidement eu besoin d'une solution pour utiliser ses récoltes nouvellement récoltées. Il est allé à la cuisine et a transformé ces piments en ses délicieuses sauces, allant de douces et sucrées à extrêmement piquantes.

Bien que les affaires n'aient pas toujours été bonnes pour John. Il admet qu'il a eu sa juste part de difficultés lors de ses débuts, principalement des problèmes de fabrication et de distribution. À un moment donné, John ne pouvait même pas trouver de simples bouteilles en verre pour emballer ses sauces.

Alors que ces problèmes vont et viennent, John continue de persévérer à travers les difficultés et de satisfaire ses clients avec ses délicieuses sauces uniques. Il est même vrai que certains clients ont du mal à manger certains aliments sans les sauces spéciales John's, "Je m'assure de toujours acheter des suppléments lors de la commande de mes bouteilles de sauce Infinity. Je ne peux pas vous dire à quel point c'est grave quand je manque de mon La sauce chipotle ! Ça a changé ma façon de manger et de goûter ma nourriture, vraiment ! » dit Walter Smith de Long Beach, Californie.

En traînant avec John, j'ai appris une chose qu'il apprécie vraiment et qu'il veut que tous ses clients sachent. Il a souligné que lors de la création de ses sauces, la saveur vient TOUJOURS en premier, le niveau de chaleur suit. Et il y a une bonne raison pour laquelle ses sauces sont primées, elles sont la garniture parfaite pour les tacos, les œufs, les hamburgers et même les soupes. Les options sont infinies, c'est sûr.

Prêt à goûter vous-même certaines des sauces primées ? Achetez une bouteille ou deux ici et dites-nous ce que vous en pensez !