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Chataigne and Marrons: The Unique Differences between Chestnuts

Châtaignes et Marrons : Les Uniques Différences Entre les Deux

On pense que les châtaignes sont limitées à un seul type - une variété comestible de châtaignes. Assez déroutant, il y a deux mots qui veulent dire la même chose en français : marron et châtaigne. Dans cet article, nous expliquerons les différences complexes.

Quelles sont les châtaignes populaires que nous voyons souvent ?

Les châtaigniers sont parmi les arbres producteurs de noix les plus populaires au monde. Dans certaines régions du monde, le châtaignier est appelé l'arbre à pain car ses noix sont peu grasses et moins grasses que les autres noix. Les châtaignes fraîches contiennent également deux fois plus d'amidon qu'une pomme de terre.

Les espèces de châtaigniers comestibles comprennent...

  • Châtaigne d'Amérique
  • Châtaigne chinoise
  • Châtaignier japonais
  • Châtaignier européen
  • Chinquapine.

Les gens doivent savoir que le marronnier d'Inde est parfois utilisé pour désigner une espèce d'arbre non apparentée du genre Aesculus, également connue sous le nom de buckeyes . En tant qu'arbre d'ornement, le genre Aesculus produit des noix toxiques non comestibles et est parfois présenté à tort comme comestible aux États-Unis. Les châtaignes du genre Castanea sont comestibles.

La cuisine française est connue pour ses délicieux desserts contenant des châtaignes comme ingrédient principal. Il existe une gamme de gâteaux, de bonbons et de tartes disponibles pendant les vacances avec cette saveur de marque.

Différence entre Châtaigne et Marron

Noël est un moment où nous mangeons des aliments de vacances avec des châtaignes. La crème de marrons est disponible le reste de l'année, tout comme les marrons chauds, et même les marrons glacés. Les Français ont deux termes faisant référence aux châtaignes, qui, dans les arts culinaires, peuvent être délicats.

Châtaigne et Marron signifient tous deux "châtaigne". Chaque fois que la viande de noix est contenue dans une coque / coque brune, elle est appelée marron (comestible ou comestible ).

Dans une châtaigne, la coque contient de la chair de noix divisée en deux lobes par une fine couche de peau.

Faits par culture, ces termes simplifient les différences entre châtaignes sauvages et châtaignes modifiées. Pour faire simple : si votre coque de châtaigne ne contient qu'une seule noix à l'intérieur, c'est une châtaigne. S'il y en a plusieurs, c'est marron.

Produits avec Châtaigne et Marron

La confiture de châtaignes françaises Bonne Maman contient de la Châtaigne. Cette confiture à base de châtaignes est préparée en cuisant des châtaignes et du sucre avec de la vanille jusqu'à consistance épaisse et lisse. Fabriquée en France, la Confiture de Marrons Bonne Maman est-

  • Non-OGM
  • Sans colorant artificiel, sirop de maïs à haute teneur en fructose ou conservateurs ajoutés

La Crème de Marrons d'Aubenas , avec sa texture moelleuse, ses marrons frais et ses gousses de vanille, la rend parfaite à tartiner. Fabriqué uniquement avec des châtaignes fraîches et non surgelées. Fabriqué en utilisant uniquement les meilleures châtaignes douces les plus grandes avec une seule châtaigne à l'intérieur de la coque au lieu de deux.

Les deux sont identiques dans des termes très similaires, mais tellement différents, car différents types de châtaignes sont utilisés dans les recettes. En effet, les Marrons ont tendance à réagir différemment des Châtaignes lors de la cuisson.

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Commentaires

Monique Lemaire - décembre 30, 2022

Love Chesnuts
Châtaignes

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