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5 Faits sur les Gaufres que vous Devez Connaître
Légère et moelleuse à l'intérieur, avec un extérieur beurré et croustillant, il n'est pas étonnant que la gaufre soit un favori du petit-déjeuner depuis le Moyen Âge. En fait, la première recette de gaufres enregistrée provient d'un manuscrit du 14ème siècle intitulé Le Menagier de Paris où un mari nouvellement marié a enregistré ses recommandations pour son épouse bien-aimée afin qu'elle puisse recréer elle-même cette délicatesse.
Vous pensez que ce fait était intéressant ? Nous avons pensé que vous pourriez ! Allons-y et plongeons dans quelques autres.
Aimé partout dans le monde
Alors que la gaufre belge est peut-être la plus populaire, il existe d'autres variétés qui sont également très appréciées. Parmi les gaufres notables qui valent la peine d'être mordues, citons les gaufres américaines, scandinaves, liégeoises, françaises et hollandaises.
Cet incontournable du petit-déjeuner ne doit pas être dégusté uniquement le matin avec des fruits, du sirop ou du beurre. Envisagez d'essayer ces biscuits gaufrés au caramel français pour un avant-goût de quelque chose de différent.
Un savoureux record du monde
Lors de votre matinée la plus affamée, combien de gaufres pensez-vous pouvoir manger ? Si vous avez dit un nombre inférieur à 29, alors vous avez du chemin à parcourir pour battre le détenteur du record du monde Paul Bertoletti. En 2007, Paul a consommé 29 gaufres de 8 oz lors du troisième concours annuel de consommation de gaufres de Waffle House. Avons-nous mentionné qu'il a terminé cela en seulement 10 minutes !?
Tout en un nom
Apparu pour la première fois en anglais en 1725, le mot gaufre vient du mot néerlandais wafel, qui signifie gaufrette.
Bienvenue en Amérique
La gaufre belge n'a été introduite en Amérique qu'en 1962 et à cette époque, elle était connue sous le nom de gaufre de Bruxelles. Ce n'est qu'à l'exposition universelle de 1964-1965 dans le Queens, à New York, que ce type de gaufres a gagné en popularité.
Une famille belge, The Vermerschs, a installé un stand à la foire et peu de temps après, une ligne s'est formée pour ces délices moelleux mais croustillants. Fidèle à la tradition, la famille refusait les fourchettes ou les couteaux aux clients payants, car elle insistait sur le fait que manger avec des ustensiles n'était tout simplement pas la façon dont les gaufres devaient être consommées.
Si vous visitez la Belgique, vous constaterez que de nombreux établissements pensent que c'est toujours la meilleure façon de déguster une bonne gaufre.
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